Decantazione dell’olio d’oliva a Calvi D’Umbria

L’olio di Oleificio La Corte di Frezza vanta una valutazione tecnica d’eccellenza, grazie proprie alle sue speciali proprietà.
I maggiori esperti del settore descrivono il nostro prodotto come un unicum nel territorio, al punto da delinearne una precisa scheda identificativa:


  • Odore fruttato erbaceo
  • Sapore leggero, amaro e pungente
  • Densità intensamente corposa
  • Colore giallo tendente al verde
  • Acidità dello 0,3% meno di un terzo del limite per un massimo consentito dalle legge pari a 0,8%
  • Raccolta a Novembre 1 e 2
  • Terreno argilloso, con esposizione a Sud-Ovest
  • Coltivazione delle varietà Frantoio, Moraiolo, Leccino
  • Estrazione a freddo entro 24 ore dalla raccolta


Gran Fruttato

Gran Fruttato Elite

Contadino Italiano

olio contadino

Rustico

Platino Intenso

Monocultivar